การตรวจปัสสาวะ (Urinalysis) ได้ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบหายาเสพติดและการตั้งครรภ์ รวมถึงการติดเชื้อบางประเภท แต่ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์สามารถนำมาใช้ตรวจดูว่า คุณทานอะไรเข้าไปในแต่ละวันบ้าง และทานในปริมาณเท่าไหร่?

นักวิทยาศาสตร์จาก Aberystwyth University ใน Wales และ Newcastle ได้พัฒนาอุปกรณ์ที่มีชื่อว่า “ lie diet-tector ” ที่พวกเค้าเชื่อว่าจะเป็นเครื่องมือชิ้นสำคัญในการระบุสาเหตุของโรคต่างๆ ปัจจุบันเครื่องมือตัวนี้ยังอยู่ในช่วงของการทดสอบ ผลจากการเก็บข้อมูลจากคน 60 คนเป็นเวลา 2 ปี ด้วยการวัดสารเคมีที่เปรียบเสมือนรอยนิ้วมือที่ใช้ในการเผาผลาญอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่าง ราสเบอร์รี่ , แซลมอล , บร็อคโคลี่และน้ำส้ม ซึ่งตัวแทนของ Aberystwyth University ได้ให้สัมภาษณ์ว่า

สารอันตรายที่มากับอาหารไหว้เจ้า
โภชนาการ

“ สิ่งที่เราทานเข้าไปจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราโดยตรง แต่การวัดว่าเราทานอะไรเข้าไปบ้าง ทานไปมากแค่ไหนในแต่ละวันเป็นเรื่องที่ยาก แม้ว่าแพทย์หลายคนจะให้คนไข้ใช้วิธีการจดบันทึกสิ่งที่ทานเข้าไป แต่ก็หลายครั้งที่คนไข้ก็ไม่ได้จดตามสิ่งที่ทานเข้าไปจริง เลยทำให้การรักษาโรคบางอย่างเลยไม่หายสักที … การวัดสิ่งที่ทานเข้าไปจริงๆ จะช่วยหลีกเลี่ยงอาการเจ็บป่วยได้ ด้วยการหาความเชื่อมโยงระหว่างชนิดและปริมาณอาหารกับโรคนั้นๆ ”

ทางนักวิจัยหวังว่าจะพัฒนาเซนเซอร์ที่สามารถจุ่มลงไปในปัสสาวะตัวอย่างแล้วสามารถอ่านค่าได้ว่า อาหารที่คุณทานเข้าไปทั้งหมดมีอะไรบ้าง ศาสตราจารย์ John Draper จาก Aberystwyth Institute of Biological , Environmental and Rural Sciences กล่าวว่า

“การทดสอบแบบนี้มีศักยภาพมหาศาลในการใช้เป็นอาวุธเพื่อสู้กับโรคเรื้อรั้งต่างๆ มันจะช่วยให้แพทย์ , นางพยาบาล และนักโภชนาการรู้ว่าคนไข้ของพวกเค้ากำลังทานอาหารอะไรบ้าง โดยที่คนไข้ไม่สามารถโกหกได้เลย”