26 C
Thailand
วันศุกร์ 19 กรกฎาคม 2024

กินปลาเป็นประจำ ลดความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง 2 ชนิด

Recommend

One
Onehttp://www.bkkparttime.com/
เว็บรวมงานพาร์ทไทม์ ฟลูไทม์ จากบริษัทชั้นนำทั่วประเทศ

กินปลาเป็นประจำ ลดความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง 2 ชนิด มีผลวิจัยจากจีนและประเทศอื่นๆ อีก 41 ประเทศทั่วโลก ออกมาสนับสนุนให้กินปลา เนื่องจากปลาสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้

จี เหลียง ผู้เชี่ยวชาญโรคทางเดินอาหารจากซีอานในประเทศจีน เผยผลการวิเคราะห์ข้อมูลจาก 41 ประเทศทั่วโลก อาทิ อเมริกา นอร์เวย์ ฟินแลนด์ ญี่ปุ่น เกี่ยวกับการวัดปริมาณการกินปลาและการติดตามโรคมะเร็ง พบว่า การกินปลาเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงเกิดโรค มะเร็งลำไส้ใหญ่ และ มะเร็งทวารหนัก ได้ร้อยละ 12 แต่… คนที่เน้นกินปลาเยอะกว่าเนื้อสัตว์อื่น พบว่ามีส่วนช่วยลดการเกิดมะเร็งทวารหนักได้ร้อยละ 21 และมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดได้ร้อยละ 4 ทั้งนี้ จำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ประกอบด้วย อย่างเช่น อายุ พฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์, ปริมาณการกินเนื้อสัตว์เนื้อแดง, และประวัติการป่วยมะเร็งของคนในครอบครัว

ศาสตราจารย์ไมเคิล กอชฟิลด์ จากโรงเรียนแพทย์นิวเจอร์ซีย์ โรเบิร์ต วูด จอห์นสัน มีความเห็นเช่นเดียวกันระบุเพิ่มว่าคนที่นานๆ จะกินปลาสักครั้ง ยังเสี่ยงที่จะป่วยด้วยโรคหัวใจ และมีปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ด้วย

อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยของคุณเหลียงจากแดนมังกรนี้ เป็นการวิจัยเบื้องต้นจากการกินเนื้อปลาที่มิใช่ ปลาแปรรูป น้ำมันปลา หรืออาหารเสริมจากปลา ทั้งยังไม่ได้ลงลึกในรายละเอียดว่า ต้องกินปลาชนิดใดเป็นพิเศษหรือไม่? และปลาลดความเสี่ยงมะเร็งดังกล่าวได้เพราะเหตุใด แต่… ข้อสงสัยสำคัญนี้กำลังอยู่ระหว่างการศึกษาต่อไปอีก ถึงตอนนี้จะส่งเสริมให้กินปลา แต่วิธีปรุงอาหารก็ไม่ควรทำให้ผ่านความร้อนนาน หรืออุณหภูมิสูง เช่น ปิ้ง ย่าง เผา เพราะเชื่อว่าวิธีดังกล่าวอาจเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งได้

More articles

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

Latest article